烘焙食品科
科教育目標
1.熟練各職群之專業基礎知能，加深對未來職涯發展之準備。
2.習得各行職業之基礎技能，培養以就業為主，繼續進修為輔之能力。
3.養成敬業、樂群、負責、勤奮之良好工作態度，因應職場工作需要。
4.綜合培養自我發展、創造思考及適應變遷之能力，厚實生涯發展基礎。
產業人力需求與職場進路
- 餐飲管理主管
- 廚師
- 餐飲服務人員
- 行政主廚
- 西點／蛋糕／麵包師
- 調酒師／吧台人員
- 餐廚助手
- 咖啡師
建教合作機構
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合作機構 |
實習縣市 |
實習項目 |
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福比食品股份有限公司 |
新竹縣 |
烘焙食品製作 |
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晉欣食品股份有限公司 |
高雄市 |
餐飲製作 |
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奇美食品股份有限公司 |
台南市 |
烘焙食品、中式點心製作 |
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明新食品 |
台南市 |
烘焙食品、中式點心製作 |